在全球乳业格局加速重构的当下，一位百年乳业老将正以创新为笔，饱蘸科技与品质的浓墨，引发国际行业的深度关注。

△开幕式现场

5月23日-25日，中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会于南京举行。卫岗乳业以耀眼之姿闪耀全场：一举摘得“技术进步奖一等奖”桂冠，创新推出融入城市文化基因的特色乳品，更凭借数智化工厂收获国际认可，以一连串亮眼成绩，为这场乳业盛会镌刻下独特的卫岗印记。

技术金奖背后：百年乳企的创新“护城河”

当卫岗乳业研发总监于文花从中国乳制品工业协会手中接过“2025年中国乳业科技技术进步奖一等奖”时，这个深耕乳业近百年的老字号，再次用技术实力证明了其“逆龄生长”的密码。在低温奶赛道，卫岗的“新鲜战略”早已形成差异化壁垒：通过数智化工厂的全链路把控，从奶源到餐桌的“2小时新鲜圈”成为行业效率标杆。

△卫岗乳业荣获“2025年中国乳业科技技术进步奖一等奖”

这项技术突破的背后，是卫岗持续加码的研发投入。据公开数据，近三年卫岗在智能生产、冷链物流等领域的研发费用年复合增长率达18%，远超行业平均水平。其打造的亚洲最大单体低温液态奶工厂，通过AI质检系统、AGV无人配送等技术应用，使产品微生物检测效率提升50%，单位能耗降低32%。这些硬指标，构成了卫岗的“创新护城河”。

数智工厂的“国际考场”：法国高管点赞的底层逻辑

当国际乳制品联合会（IDF）总干事长劳伦斯·里肯女士、法国国家乳制品行业协会亚太区总经理马艾米走进卫岗数智化工厂时，这趟参观被业内视为“中国乳企的国际考场”。在200米长的玻璃观光廊道，她驻足观察机械臂分拣效率、光伏屋顶发电量实时监控屏、AI水质监测系统等细节，并表示：“卫岗乳业长期以来一直服务于本地消费者，已经历经数代人的信赖与喜爱。卫岗工厂数智化的广泛应用，也展示了其行业前沿的技术实力。”

△国际乳制品联合会（IDF）总干事长劳伦斯·里肯女士（左二）参观卫岗工厂

令国际同行关注的是卫岗数智化的“中国方案”特质：低碳技术本土化——3.3万平方米光伏屋顶年发电量超700万千瓦时，覆盖工厂48%用电需求，这一数据优于欧盟同类工厂平均水平；节水技术每年节省73万吨水资源，相当于1.5个莫愁湖蓄水量。供应链韧性构建：通过“牧场-工厂-终端”全链数字化，卫岗将订单响应速度提升60%，在生鲜乳价格波动周期中保持产品溢价率稳定。与此同时，卫岗正联合科研机构启动《生物多样性牧场建设规范》编制，探索可持续发展路径。

当卫岗乳业的数智化工厂成为国际同行实地考察的焦点，当一杯融合南京文化基因的茉莉花酪引发行业对“地域特色乳品创新”的探讨，这家百年企业的实践，正在为中国乳业标注新的价值坐标：技术创新从“跟跑追赶”转向“原生驱动”，产业升级从“规模扩张”深化为“价值重构”。法国乳业高管的现场点赞，折射出国际市场对中国乳企技术实力的认可——这不是终点，而是中国乳业以“本土智慧”参与全球产业对话的新起点。

一杯“茉莉花酪”里的消费洞察革命

在乳业技术博览会上，卫岗的新品“酪芳菲・茉莉花酪”成为现象级产品。这款将南京市花与低温酸奶结合的创新乳品，不仅是地域文化的味觉表达，更暗藏卫岗对消费趋势的精准判断——据尼尔森数据，2024年中国低温乳品市场规模突破900亿元，年均增速达12%，其中“文化赋能型”产品增长率高出行业均值5个百分点。

△卫岗推出新品“酪芳菲・茉莉花酪”

卫岗的创新逻辑并非简单的“文化+乳品”。在生产端，数智化工厂的柔性生产线可实现“多品类小批量”快速切换，从产品概念到上市周期缩短至45天；在配送端，依托“毛细冷链系统”，这款含活菌的低温产品从灌装到南京市区消费者手中最快仅需2小时，完美平衡了新鲜度与文化体验。这种“科技+人文”的双轮驱动，正在重塑区域乳企的增长逻辑。